Pour ces Mellois là, allumer le feu c'est la routine. Rencontre avec ces artisans producteurs passionnés pour qui l'étincelle est bel et bien là. Une chose est sûre, certains n'ont pas froid aux yeux.
Gourou Pizza : notre petite adresse
Gourou Pizza c'est un peu comme un secret bien gardé, une petite adresse qu'on ne dévoile qu'aux connaisseurs. Qu'à cela ne tienne, à moi, cornes et âme de vous dénicher nos petites pépites pour lesquelles on fait volontier le détour !
La passion du goût avant tout !
Avant tout, Gourou Pizza c'est le goût ! Et vous assure que le feu de bois change la donne ! Cette fine pâte qui gonfle puis qui craque et qui croustille sous la dent...vous y êtes ?
Des produits simples et bons
Eh oui, ce n'est pas plus compliqué ! Des produits frais, de proximité, des tomates séchées et bio lorsque ce n'est pas la saison et puis la mozzarella dont le gruyère n'arrive décidément pas à la cheville. Chaque mois, la "Gourou spéciale" fait des ravages mais on vous conseille aussi la calzone au pesto, un délice !
Sa pizza préférée est sans doute la plus simple : la marinara. Celle que les marins napolitains emportaient avec eux pour la journée. Sauce tomate, basilic, origan, huile d'olive et quelques filets d'anchois et basta !
On veut goûter !
Malgré de longues années de service chez les sapeurs-pompier, le camion rouge de Ralph n'a pas fini de fumer pour autant ! Retrouvez-le :
- Le mercredi : à Melle à côté de la cave à bières et d'Intermarché
- Le vendredi : sur la place Clémenceau à La Mothe-Saint-Héray
Retrouvez-le sur facebook - 06 48 20 33 58
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